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2008年02月23日

簡単 牡蠣鍋

ソロキャン 行こうと思ってたのに・・・・

こんな天候では行けません(もの凄い強風&雷雷) さらに波は1M→6Mってビックリ 危険すぎます!!

ソロで食べようと思っていた鍋ですニコニコ

簡単 牡蠣鍋


牡蠣を塩水でザッと洗い、水気を切りますニコッ

簡単 牡蠣鍋

簡単 牡蠣鍋


DOにだし・赤味噌・砂糖を入れ煮立ったら、豆腐・ねぎを入れます

簡単 牡蠣鍋


再び煮立ったら、牡蠣と春菊を入れて ひと煮にますテヘッ
牡蠣少なすぎですね汗


簡単 牡蠣鍋

一味・七味・ハバネロ お好きなだけ かけて ど〜ぞ食事

材料
牡蠣     好きなだけ・・・
焼き豆腐   1丁
ねぎ     1本
春菊     1束
だし汁    700ml
赤味噌    大さじ4
砂糖     小さじ2
 





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この記事へのコメント
福井って赤みそなんですか
こちらと同じですね。

やはり,サンジルシでしょうか?
料亭の味ってね
ご存じかな?
Posted by 掘 耕作掘 耕作 at 2008年02月23日 20:56
赤みそに同じく反応!
赤みそ圏ですか。。。。。。?!

海産物には赤みそがよく合います(^^)
体が温まっていいですね~~♪
Posted by しましまパパしましまパパ at 2008年02月23日 21:06
堀 耕作さん こんばんは
福井は 合わせ味噌かな? たまたま赤だしがあったので作って見ました(おかんに習ってね・・・)^^  赤味噌は 年に数回しか飲みませんよ^^;

>>サンジルシ・・・ ググってみたのですが、東海では定番みたいですね^^
即席味噌汁もあるみたいだし見かけたら飲んでみよう^^ イオンにあると言う情報もあったし・・・^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月23日 21:09
しましまパパさん こんばんは
残念ながら 福井は合わせ味噌なんですよ~^^
でも我が家には赤みそのストックが・・・^^ 親はたま~に飲むみたいです^^でも 赤味噌美味しいですよね^^ touch!papaさんの作るもつ鍋は最高でしたよ^^

 >>赤みそがよく合います(^^)
体が温まっていいですね~~♪

確かに火照る気がする(笑)
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月23日 21:12
こんばんは~^^ご無沙汰しています!

これ、ぜひ試してみますね♪
一人鍋で。。。
主人も娘も苦手なんですよ、牡蠣^^;
部屋に残った香りまで、やいのやいの言われますから~

あ、そか~
野外でやればいいんだ@@ さぶ~っ
私は牡蠣も赤味噌も大大大好物なんです!
Posted by じゅんじゅん at 2008年02月23日 21:19
そちらは早くも大荒れでしょうか?
この天候ではキャンプは無理ですね。

牡蠣鍋美味しそうですね。
うちでもやってみよっと!
Posted by あーチャン at 2008年02月23日 21:58
温まりそうですね。
岐阜も昼の間は風が強かったですが、そちらはもっとすごかったでしょうね。

私は白も合わせも赤も何でもそれぞれ好きですが、普段は赤ですね。
Posted by ADIA at 2008年02月23日 22:18
味噌は 赤しか許せないんですけど・・・。(笑

牡蠣は 我が家では キムチ鍋に入れて食べますね~。
プリプリ感がいいですよね~。
Posted by touch!papatouch!papa at 2008年02月23日 22:26
海沿いの土地で、高波はきけんですものね~^^;
次回に期待ですね☆
うちの方でも、危険度の高い強風でした。台風かと思ったほど!

味噌と、カキあいますよね!
うちの方は、あんまり赤使わないんですよ~
↑papaさんは、こだわりありますね~ふふふっ
Posted by marurinmarurin at 2008年02月23日 23:47
こんばんは^^

ソロ出撃断念 残念でしたね^^;

仙台も27.5mの強風 飛びそうにないものもぶっ飛んでました^^;

牡蠣+味噌・・・・絶品^^
Posted by simojisimoji at 2008年02月24日 02:22
おはようございま~っす!

やはり断念されてましたか。こちらも大荒れの天気だったのでtomoさん行ってないだろうな~って思ってました。
ソロで牡蠣食おうとしてましたね~^^ さすがtomoさん、赤味噌ってところがイイ!!
実は私もキャンプに行けず悶々としていて、料理してました^^
Posted by Booパパ at 2008年02月24日 06:34
日本中大荒れですかねぇ
なんか アチコチで被害が出てますが

こんな日はお料理ですね
カキにハバネロ 合うんでしょうか??(^^;
Posted by PINGU at 2008年02月24日 08:49
牡蠣好きには、たまりませんね~^^

七味も大好きなんで、これは僕のツボですよ!^^

温まるやろな~^^
Posted by takashi at 2008年02月24日 10:12
うん,これは美味しそう! (^^)b
Posted by 寅海苔寅海苔 at 2008年02月24日 10:32
美味しそうですね。
さすがにこの風ではキツイですね。
ちなみにどちらに出撃予定だったのですか?
Posted by エコパパ at 2008年02月24日 10:39
いいですね~牡蠣鍋~簡単そうですし・・・・美味しそ~
早速、真似して作ってみたいなぁ~
でも、家の家族・・・・食べるかなぁ・・・それが問題です! 
Posted by チャイ at 2008年02月24日 12:17
じゅんじゅんさん こんにちは
>>一人鍋で。。。

これは3~4人前ですから 分量減らしてくださいね^^
美味しいので作ってくださいね^^

僕も牡蠣は温かい物しか食べれないんですよ(汗)

赤味噌・・・ 食べる機会が少ないですがたまに食べると美味しいですね^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:10
あーチャンさん こんにちは
はい!今日も風がスゴイです!!
無理してキャンプは出来ないですからね・・・。

これ 簡単なので ぜひ・・・ 唐辛子は 七味がオススメですよ~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:12
ADIAさん こんにちは
全国的に 強風が吹き荒れてるみたいですね・・・ 突風で家が揺れます(汗)
東海の方は 赤味噌なんですよね^^ こっちは 合わせがメインで 赤味噌は2から種類しか置いていません^^; 
もう少し赤味噌飲んでみようかなぁ・・・^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:14
touch!papaさん こんにちは
>>味噌は 赤しか許せないんですけど・・・。(笑

オフでも話してましたよね^^もつが白で来たと(笑)
僕の中では名古屋人は赤味噌しか飲まないというイメージも・・・ 違います??

キムチ鍋に入れる牡蠣も美味しいですよね・・・ 貧乏な我が家は豆腐ばかりだ^^;
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:17
marurinさん こんにちは
>>次回に期待ですね☆

そうなんですよ~ 土日が休みだったのに~^^; でも無理(自然には勝てないから)はできないですよね。

>>味噌と、カキあいますよね!

これは美味しいですよ(赤味噌で・・・) ぜひ暇があれば作ってみてください^^大人は唐辛子で調整してね~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:21
simojiさん こんにちは
>>ソロ出撃断念 残念でしたね^^;

はい!台風のような突風が吹いてますから・・・ 天候も雪ですし・・・
仙台もかなりの悪天候では?

寒い日に作ってみてね~^^ 唐辛子で体ポカポカ^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:23
Booパパさん こんにちは
はい!コレだけの天候 無理はしませんよ^^ 北信越オフでも天候にビビッてたヘタレですから^^;

これソロのメインメニューだったんですよ^^ 赤味噌がポイントですよ^^普段は日本海味噌(これって富山?)か信州味噌ですから^^

おっ!また手の込んだ料理したのかな? 楽しみ~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:26
PINGUさん こんにちは
そうですね!関東でも 足場が崩れたってニュースありましたね(けが人なくて良かった)
>>カキにハバネロ 合うんでしょうか??(^^;

んんっ!? 七味か一味がオススメです!! ハバネロは 辛いものが好きな方なら^^ 僕は無理ですが。 

ハバネロと赤味噌ブレンドの調味料も販売してるし 味は悪くないかと(牡蠣に付けないでね~)・・・
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:30
takashiさん こんにちは
あっ!気に入ってもらえました^^
牡蠣美味ししですもんね(僕、温かい牡蠣しか食えないんですけど・・・)
七味 ガンガンかけて食べてくださーい^^ 温まりますよ^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:32
寅海苔さん こんにちは
あ~広島産の牡蠣食べたいよ~^^ 
それで作るとさらに美味しさUPかも^^ でも生で食べたほうが美味しいかな^^;
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:33
エコパパさん こんにちは
ありがとうございます^^ 魚屋で牡蠣を手に入れたらド~ゾ^^

ヘタレキャンパーですから この強風は行きません(金曜に天気図見て諦めました)^^

予定として、小舞子(はるなパパさんの行ったトコ)か琵琶湖方面を考えていたんですよ^^ どっちも水面が近くなので風は凄かったでしょうね・・・。
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:40
チャイさん こんにちは
ぜひ真似てみてください^^
辛さはないですよ^^ でも牡蠣は好き嫌い激しそうですが・・・

キャンプでの一人鍋にもいいと思いますよ^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月24日 14:41
愛知も、昨日今日と、狂ったような風が吹き荒れています。
ソロキャン残念でしたね。

それにしても、牡蠣鍋うまそうですね
体も温まりますし、冬のソロキャンには、いいですよね。
料理上手ですね^。^
Posted by take-papa at 2008年02月24日 17:23
こんばんは(^・^)

昨日はかなり荒れてましたね(;O;)

 自宅でDO料理にすぱっと切り替える所は流石ですね♪


ピリリとお酒のすすみそうなメニューですね♪ 牡蠣好きには♪
Posted by piyosukeファミリーpiyosukeファミリー at 2008年02月24日 21:17
旨そうだなぁ~
赤味噌好きな自分にはたまりません!
牡蠣はチト苦手なので何か他ので試してみたいっす!
Posted by きむ at 2008年02月25日 00:48
赤味噌と牡蠣は絶品ですよねぇ~

過去に牡蠣にあたってから(ノロ?)は、生が好きだったんですが
トラウマになってから・・・もっぱらこの食べ方です

おいしそぉ~
Posted by dacyan at 2008年02月25日 00:59
take-papaさん おはようございます
そうですよね・・・ 嵐の様な2日間でしたね・・・まっ!キャンプはいつでも出来るから・・・

寒い日は、鍋ですよね~^^ たまたま赤味噌が合ったので・・・
料理・・・ 上手くはないですよ!!東海オフの料理のほうが旨そうだし^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月25日 07:07
piyosuke-ファミリーさん おはようございます
いや・・・ 北陸の荒れ方はハンパなかったですから^^; ヘタレなので無理は出来ません・・・

>>ピリリとお酒のすすみそうなメニューですね♪ 牡蠣好きには♪

子供から大人までOKの鍋ですよ~^^ 大人は香辛料でガンガン行きましょう~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月25日 07:10
きむさん おはようございます
>>赤味噌好きな自分にはたまりません!

えっ!赤味噌ファンなんすか^^ 富山には沢山味噌メーカーあるのに(笑)
でも赤も美味しいですよね~^^

違う素材で試してみてくださいね~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月25日 07:14
dacyanさん おはようございます
そう!ですね この組み合わせは旨いっすね^^
やはり本場の方は赤味噌に拘りがあるんでしょ?

僕も生牡蠣はイマイチ・・・ 食べず嫌いな方ですが・・・ ノロ・・・ そんなの聞いちゃうと食べれないじゃないですか~(笑)
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月25日 07:16
うわー\(^▽^@)ノ
こりゃー最高だよ!!!
口の中がツバでいっぱいになってます( ̄¬ ̄) ジュル・・・
ソロでこんな美味しいもの食べようとしてたんかい!!!

そりゃー許せません!!襲撃します!!(^u^)プププ

って、この天候じゃなにも出来なかったよね(^_^;)
来週はいい天気になるかなぁ??
Posted by lilt at 2008年02月25日 17:24
名古屋のお土産で…赤味噌を沢山いただいて…^^;
冷蔵庫の中で眠ってるんです
早速マネっ子しまぁ〜す♪
牡蠣は大好物ですから\^o^/
一人鍋…なかなか虚しくて…でも…これなら…(笑)
Posted by 犬ばか at 2008年02月25日 21:09
lilt君 おはようございます
>>ソロでこんな美味しいもの食べようとしてたんかい!!!

旨そうでしょ^^ これは簡単鍋だからキャンプにも最高ですよ^^
一人では凝った料理(つうか出来ないけど・・・)も出来ないからね~!!でも一人の分量は難しいね。

しかし、この週末は最悪だったね・・。 まぁ自然には勝てませんから・・・
また天候の良い時に出撃します^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月26日 07:33
犬ばかさん おはようございます
先日は大変でしたね。お怪我はないみたいで安心しました。
赤味噌がたくさんあるんですか…さらに本場の味じゃないですか\(^-^)/ 美味しそう(^^)

色んな鍋物作ってみて下さいね。 あっ真似てもらえるのは嬉しいです。唐辛子は七味がオススメですよ(^^)
Posted by tomo0104@携帯 at 2008年02月26日 08:57
ソロキャンの予定でしたかー!やりますねー!
tomoさん、相変わらず料理上手ですね。スタミナたっぷり採って週末はがんばったんですね。おんなの子ならいいですね(≧∇≦)
Posted by すず at 2008年02月26日 11:05
すずさん こんにちは
はい! キャンプしたいですよ~
今日は一人でボード行こうと思ったんですが、雨で止めました!!
富山のあのパウダーで滑りたいよ~^^

>>週末はがんばったんですね。

ハハハハハッ!! 一人っ子で充分^^ でも女の子も可愛いかも~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月26日 11:27
うわ!!おいしそうだけど辛そう・・・
しかも苦手の牡蠣だし・・・
実は僕も牡蠣であたった事があるのでそれから牡蠣が苦手になりました。
無理したら食べられるのですが、ちょっとね・・・

でもtomoさんの料理は牡蠣を見なければおいしそうですよ!
Posted by jinkaijinkai at 2008年02月26日 20:16
出遅れた~ 汗)

赤味噌、だいすきなんですよ!
でも、子供達は合わせ味噌が好きなので、
赤だし味噌を買っても、赤だし100%の味噌汁を飲ませてもらえません ^^;

一味ONLYに1票です\(^o^)/
Posted by tama! at 2008年02月26日 22:03
jinkaiさん こんにちは
辛さは調整出来ますよ~^^
あら~っ!牡蠣ダメですか・・ 僕も生は・・・^^;
何かに変えて作ってみてくださーい!!

>>でもtomoさんの料理は牡蠣を見なければおいしそうですよ

ありがとうございます^^ また何かUPしますね~^^
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月27日 12:06
tama!さん こんにちは
>>出遅れた~ 汗)

覗いてくれる^^そしてコメントくれるし嬉しいですよ~^^ ありがとうございます!!

赤味噌好きなんですか^^ ではコレはぜひ・・・ 我が家は余った赤味噌で毎朝 赤だし味噌汁です^^; 合わせが飲みたくなってきた(笑)

>>一味ONLYに1票です\(^o^)/

僕も大好き^^ ハバネロ辛いし~
Posted by tomo0104tomo0104 at 2008年02月27日 12:10

削除
簡単 牡蠣鍋